当劳动者和用人单位发生劳动争议时，双方可以采取以下几种处理模式：

 

　　1.协商和解

 

　　劳动者可以与用人单位自行协商，或者请工会或第三方（如律师、群众组织等）共同与用人单位进行协商。在协商过程中，双方应自愿就争议事项达成和解协议。通过协商和解的方式，可以避免双方矛盾激化，并有助于维护劳动关系的和谐稳定。

 

　　2.申请调解

 

　　如果双方当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向劳动调解组织申请调解。劳动调解组织介入后，可以帮助双方当事人自愿达成调解协议。这种方式也有助于化解矛盾，维护劳动者和用人单位的权益。

 

　　3.申请劳动争议仲裁

 

　　如果双方当事人对调解结果不满意，或者调解达成后不履行的，任何一方都可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。劳动争议仲裁委员会将依据事实做出裁决，以维护公正公平的劳动关系。在仲裁过程中，双方当事人应当遵守仲裁裁决的结果，否则可能会面临法律诉讼的风险。

 

　　4.向人民法院提起诉讼

 

　　如果劳动者对劳动争议仲裁委员会的仲裁裁决不服，或者用人单位认为仲裁裁决存在错误，可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，双方当事人应当遵守法院的判决结果，否则可能会面临强制执行等法律后果。

 

　　需要注意的是，我国的劳动争议处理制度采取了仲裁前置规则，即劳动争议仲裁作为劳动争议诉讼的一个前置程序，不经劳动争议仲裁，当事人不能直接向人民法院提起诉讼。此外，《劳动争议调解仲裁法》中特别规定了两类一裁终局的情形，这时的仲裁裁决为终局裁决，自作出之日起发生法律效力。对于终局裁决，劳动者一方不服的可以直接起诉；但是用人单位不服的，需要先向有关的法院申请撤销仲裁裁决，否则用人单位不得起诉。因此，在处理劳动争议时，双方当事人应当了解相关法律规定并遵守法律程序。