关于“夫妻债务一方不知情该还吗怎么起诉”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
　　一、夫妻债务一方不知情是否该还
　　1. 债务性质的判定
　　夫妻债务一方不知情是否该还，首先取决于该债务的性质。根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十四条的规定，夫妻共同债务主要包括以下几种情况：
　　夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务。
　　夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务。
　　如果债务不属于上述两种情况，且债权人无法证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示，那么该债务通常被视为夫妻一方的个人债务，另一方无需承担还款责任。
　　2. 不知情方的责任
　　对于夫妻一方不知情的债务，如果该债务被认定为夫妻共同债务，那么不知情的一方也有偿还的责任。但如果该债务被认定为个人债务，或者债权人无法证明其用于夫妻共同生活或生产经营，那么不知情的一方则无需承担还款责任。
　　二、如何起诉
　　1. 收集证据
　　在决定起诉之前，需要收集充分的证据来证明债务的性质以及自己对该债务的不知情。这些证据可能包括银行流水、借款合同、转账记录、通信记录等，用于证明债务并非用于夫妻共同生活或生产经营，且自己对该债务毫不知情。
　　2. 撰写起诉状
　　在收集到足够的证据后，需要撰写起诉状，明确诉讼请求和事实理由。起诉状中应详细陈述债务的产生过程、自己对该债务的不知情情况以及要求法院认定该债务为个人债务并免除自己还款责任的主张。
　　3. 提交法院
　　将起诉状及相关证据提交至有管辖权的法院。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。同时，需要按照法院的要求缴纳诉讼费用。
　　4. 等待法院审理
　　提交起诉状后，需要等待法院对案件进行审理。在审理过程中，法院将听取双方当事人的陈述和辩论，并依据事实和法律作出判决。如果判决认定该债务为个人债务并免除不知情方的还款责任，那么不知情方将无需承担该债务的还款责任。
　　总结
　　夫妻债务一方不知情是否该还取决于债务的性质。如果债务被认定为个人债务或债权人无法证明其用于夫妻共同生活或生产经营，那么不知情的一方无需承担还款责任。在决定起诉之前，需要收集充分的证据来证明债务的性质以及自己对该债务的不知情情况，并按照法律程序向有管辖权的法院提起诉讼。