承包人在工程建设过程中的法律责任和义务是多方面的，主要可以归纳为以下几点：
　　一、施工准备责任
　　施工场地准备：负责施工场地的平整，以及施工界区以内的用水、用电、道路和临时设施的施工。
　　编制施工组织设计：做好施工组织设计(或施工方案)，为施工做好各项准备工作。
　　二、物资准备责任
　　材料和设备采购：按照双方商定的分工范围，负责材料和设备的采购、供应和管理，确保施工所需物资的质量和供应。
　　三、及时告知责任
　　提供施工信息：及时向发包方提出开工通知书、施工进度计划表、施工平面布置图、隐蔽工程验收通知、竣工验收报告等文件。同时，还需提供月份施工作业计划、月份施工统计报表、工程事故报告以及提出应由发包方供应的材料、设备的供应计划。
　　四、工程质量责任
　　确保工程质量：承包人应确保建设工程质量达到合同约定的标准。如果因承包人的原因造成工程质量不符合合同规定，承包人应负责无偿修理或返工，并承担由此造成的工程逾期交付的违约责任。
　　损害赔偿责任：根据《中华人民共和国民法典》第八百零二条，因承包人的原因致使建设工程在合理使用期限内造成人身损害和财产损失的，承包人应当承担赔偿责任。
　　五、工程保管责任
　　保管已完工程：对于已完工的房屋、构筑物和安装的设备，承包方在交工前应负责保管，并清理好场地，确保已完工程的安全和完好。
　　六、工程交付责任
　　如期完工交付：承包方应按合同规定的时间如期完工和交付工程。如果因承包方的原因造成工程逾期交付，承包方应承担相应的违约责任。
　　七、竣工验收责任
　　提出竣工验收资料：承包方应按照有关规定提出竣工验收技术资料，办理竣工结算，并参加竣工验收。
　　八、工程保修责任
　　保修期内无偿修理：在合同规定的保修期内，对于属于承包方责任的工程质量问题，承包方应负责无偿修理。
　　九、防止损失扩大责任
　　采取适当措施：因发包人的原因致使工程中途停建、缓建的，发包人应及时通知承包人采取适当的措施防止损失扩大;承包人没有采取适当措施致使损失扩大的，不得就扩大的损失要求赔偿。
　　十、接受监督责任
　　接受发包人监督：根据《中华人民共和国民法典》第七百九十七条，发包人在不妨碍承包人正常作业的情况下，可以随时对作业进度、质量进行检查。承包人有义务接受发包人的监督，确保施工过程的透明和规范。
　　十一、其他法定或约定责任
　　合同约定的其他责任：除了上述明确列举的责任外，承包人还需承担合同中约定的其他责任和义务。
　　综上所述，承包人在工程建设过程中的法律责任和义务涵盖了从施工准备到工程交付、保修等各个环节，确保工程建设的顺利进行和工程质量的达标。同时，承包人还需接受发包人的监督，并承担因自身原因造成的违约和损害赔偿责任。