针对“故意拖欠工程款不给是否违法”这一问题，我们可以从以下几个方面进行法律判断：
　　一、判断依据
　　合同约定：首先，工程款支付通常会在建设工程施工合同中有明确约定。发包人(即支付工程款的一方)有义务按照合同约定的时间、方式支付工程款。
　　法律规定：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，建设工程合同的双方应当履行各自的义务。发包人未按照约定支付工程款的，承包人有权要求其支付，并可以依法主张利息、违约金等损失。
　　二、法律解释
　　合同义务：发包人与承包人之间形成了明确的合同关系，发包人有义务按时支付工程款。故意拖欠工程款不给，即违反了这一合同义务。
　　法律责任：根据法律规定，违反合同义务的一方应当承担相应的法律责任，包括赔偿损失、支付违约金等。
　　三、判断结果
　　故意拖欠工程款不给是违法的。因为这种行为违反了建设工程施工合同的约定，也违反了《中华人民共和国民法典》中关于合同履行的规定。承包人有权要求发包人按时支付工程款，并可以依法主张其合法权益。
　　四、相关法律依据
　　《中华人民共和国民法典》第七百八十八条：建设工程合同是承包人进行工程建设，发包人支付价款的合同。
　　《中华人民共和国民法典》第八百零七条：发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。发包人逾期不支付的，除根据建设工程的性质不宜折价、拍卖外，承包人可以与发包人协议将该工程折价，也可以请求人民法院将该工程依法拍卖。建设工程的价款就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿。
　　综上所述，故意拖欠工程款不给是违法的，发包人应当承担相应的法律责任。