承包商向发包方追讨工程款，可以采取多种途径和方法，以下是一些具体的步骤和建议：
　　一、友好协商
　　首先，承包商可以尝试与发包方进行友好协商，明确工程款的具体数额、支付期限以及可能的支付方式。通过协商，双方可以达成和解协议，从而避免进一步的法律纠纷。
　　二、书面催告
　　如果协商无果，承包商可以向发包方发出书面催告函，明确要求其在一定期限内支付工程款。催告函应当具备法律效力，清晰陈述工程款的要求和支付期限，并附上相关证据材料，如工程合同、付款协议、工程进展报告、验收记录等。
　　三、法律途径
　　如果书面催告后发包方仍未支付工程款，承包商可以考虑采取法律途径来追讨。以下是一些具体的法律手段：
　　提起诉讼：
　　承包商可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求发包方支付工程款及逾期利息等。在诉讼过程中，承包商需要提供充分的证据来证明自己的主张。
　　根据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，法院将依法审理案件并作出判决。如果判决支持承包商的诉讼请求，发包方应在规定期限内履行义务。
　　申请仲裁：
　　如果双方合同中约定了仲裁条款，或者事后达成了仲裁协议，承包商可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，一方不履行仲裁裁决的，另一方可以申请人民法院强制执行。
　　行使优先受偿权：
　　根据《民法典》第八百零七条的规定，发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。发包人逾期不支付的，除根据建设工程的性质不宜折价、拍卖外，承包人可以与发包人协议将该工程折价，也可以请求人民法院将该工程依法拍卖。建设工程的价款就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿。
　　需要注意的是，承包人行使优先受偿权的期限为六个月，自建设工程竣工之日或者建设工程合同约定的竣工之日起计算。因此，承包商应及时行使这一权利。
　　四、其他建议
　　保持沟通：
　　在追讨工程款的过程中，承包商应保持与发包方的沟通，了解对方的支付意愿和支付能力，以便采取更加合适的追讨策略。
　　收集证据：
　　承包商应注意收集和保存与施工相关的书面凭证和证据材料，这些证据在追讨工程款过程中将起到至关重要的作用。
　　寻求专业帮助：
　　如果承包商在追讨工程款过程中遇到困难或无法自行解决争议，可以寻求专业律师或法律机构的帮助，以获取更加专业和有效的法律支持。
　　综上所述，承包商向发包方追讨工程款需要采取多种途径和方法，并在追讨过程中保持沟通、收集证据、及时行使权利以及寻求专业帮助等。