针对没签合同工程款拖欠的情况，以下是具体的解决方案和建议：
　　一、了解和分析情况
　　明确拖欠原因：首先，了解为何工程款会被拖欠，是因为双方存在口头协议但未能履行，还是因为工程存在质量问题或其他纠纷。
　　评估潜在影响：评估拖欠工程款对项目进度、企业运营和员工工资等方面可能产生的负面影响。
　　二、收集证据
　　工作记录：收集所有与工程相关的工作记录，包括施工进度、材料采购、人员出勤等，以证明实际工作的进行。
　　沟通记录：保留与对方的所有沟通记录，如电话录音、短信、邮件等，以证明双方曾就工程款进行过沟通。
　　第三方证明：如有可能，获取第三方(如供应商、分包商、监理等)的证词或证明文件，以支持自己的主张。
　　三、提出解决方案
　　协商解决：首先尝试与对方进行协商，明确双方的权利和义务，争取达成书面协议以尽快解决拖欠问题。
　　发送催款函：如果协商无果，可以委托律师起草并发送催款函，明确欠款的金额、支付期限以及可能的法律后果。
　　提起诉讼：如果对方仍然拒绝支付，可以考虑向法院提起诉讼，要求对方支付拖欠的工程款及相应的利息和违约金。
　　四、法律途径和后果
　　合同法的应用：虽然没有签订书面合同，但根据《合同法》的规定，双方可以通过口头或其他形式达成合同。只要能证明双方存在实际的合同关系，就可以依法维护自己的权益。
　　证据的重要性：在诉讼过程中，证据的收集和运用至关重要。要确保所提交的证据真实、合法、有效，并能充分证明自己的主张。
　　可能的后果：如果法院判决对方支付拖欠的工程款，但对方仍然不履行，可以申请法院强制执行。这可能导致对方的财产被查封、拍卖等后果。
　　五、注意事项
　　保留证据：在整个过程中，务必保留所有与工程款拖欠相关的证据，以备不时之需。
　　及时维权：一旦发现工程款被拖欠，要及时采取行动进行维权，避免时间过长导致证据灭失或超过诉讼时效。
　　咨询专业人士：在处理此类问题时，建议咨询专业的律师或法律顾问，以确保自己的权益得到充分保护。